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Japon : la suite du voyage

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Salut la compagnie, quelques nouvelles toutes fraîches. A Denmark depuis maintenant un mois et demi j'ai envie de prendre un temps de recul sur tout ce qui m'est arrivé ici. Un moment de pur plaisir également. Et ce moment je m'en vais le passer au Japon pour un mois et des. Arrivée le 9 Mars [...]
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Une maison dans les bois

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Bonjour la compagnie ! Une belle et heureuse année à toutes et tous avant de débuter ce nouvel article que j'ai traîné à mettre en ligne...   Alors dans l'ordre chronologique !   Depuis quelques semaines maintenant je loge chez Katie et Dan, un couple de musiciens/vignerons/fermiers en permaculture biodynamique et dynamiques tout court.   [...]
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Rêve

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Souvent je rêve d’un lieu de vie, un lieu de partage aussi. Un lieu dans lequel je pourrais expérimenter beaucoup de choses auxquelles je ne fais que penser jusqu’à maintenant. Souvent j’ai envie d’en parler, parfois j’en parle, avec des personnes choisies, mais jamais de façon publique.   Pourtant ce rêve c’est entouré que j’ai […]

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Bilan de cette année

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A l’occasion de cette nouvelle lune et de 2017 qui se termine, Arnaud, un ami nouvellement arrivé, m’a envoyé un article qui propose un petit exercice bilan sur l’année passée. Comme ça fait quelques temps que j’ai envie de vous refaire un petit coucou sans pour autant sentir une inspiration particulière je vais profiter de […]

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Nana korobi ya oki

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Musique qui m'accompagne pendant l'écriture de ce billet Ce soir (21h ici) j'ai envie de vous raconter une petite histoire concernant la fin de mon année 2017. Pendant ma saison estivale je m'étais fait tout un programme mentalement, que j'avais même matérialisé par un vision board ensuite (merci Pilou et Françoise !), au sujet de [...]
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La ferme dans le Bush, les moutons

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Ce matin c'était réveil à 4h30, dans le 4x4 à peine une heure plus tard, gamelle dans la glacière, 22 prète, on sait jamais si ça titille le guss, et... "Love adventure Yi Yi !!!" Le bush (arrière pays peu peuplé) sud ouest australien, c'est beau, même si après deux mois c'est un peu toujours [...]
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Ma rencontre d’aujourd’hui

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Ma musique pendant l'écriture de ce billet Aujourd'hui (Samedi 09 Décembre 2017) je suis allé assister à un soin dans une pyramide, non pas à Gizeh :).   Sur la route entre Mount Baker et Albany se trouve une usine qui produit des crèmes et autre choses agréables à base de bois de santal, et [...]
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De la cuisine, à l’Australie

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Après cette petite introduction (cf article précédent), voyons comment j'ai fait pour atterrir ici.   Nous sommes sur la fin de ma formation de cuisinier. Un contrat m'attend en Haute Savoie pour les deux prochains mois, à l'UCPA des Contamines-Monjoie, puis à Chamonix. Lors de cette saison je vais faire la rencontre de Fantine  qui [...]